ငပိ ငါးေျခာက္ ငန္ျပာရည္ ပုစြန္ေျခာက္

ငပိ ငါးေျခာက္ ငန္ျပာရည္ ပုစြန္ေျခာက္

ေမာ္လၿမိဳင္၊ ၂၃ ေဖေဖာ္ဝါရီ ၂၀၂၀
တျခားတိုင္းျပည္ေတြကရတဲ့ ငပိ ငါးေျခာက္ ငန္ျပာရည္ ပုစြန္ေျခာက္တို႔ရဲ႕ အာဟာရတန္ဖိုးေတြသာ ျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာ့ထုတ္ကုန္ေတြကို လုပ္ထားတဲ့သုေတသန မဟုတ္ပါ။
၁။ Fish paste 5 gm ငပိကေနရႏိုင္တဲ့ အာဟာရဓါတ္
Calories 8 (33 kJ)
Protein 0.7 g 1%
Total Fat 0.3 g
Saturated Fat < 0.1 g
Carbohydrate 0.4 g
Dietary Fibre < 0.1 g
Sodium 41 mg 2%
Potassium 11 mg
Calcium 22 mg
၂။ Dried shrimp ပုစြန္ေျခာက္
ဆားအနည္းအမ်ား မတူၾကပါ။ လက္ဖက္ရည္ ၂ ဇြန္း (15g) ကေနရႏိုင္တဲ့ အာဟာရဓါတ္
Calories 40.1 Calories from Fat 4.5 (11.2%)
Total Fat 0.5g –
Sodium 460.1mg
Protein 9g
Calcium 80mg
Iron 1.8mg
၃။ Dried fish ငါးေျခာက္
100 grams ကေန Sodium ဆိုဒီယမ္ 200 mg ပါတယ္။ ၈၀၀၈၅% ဟာ ပရိုတင္း။ ဆားအနည္းအမ်ား မတူၾကပါ။
၄။ Fish sauce ငန္ျပာရည္
အာရွစာေတြထဲမွာ အငန္ဆံုး။ လက္ဖက္ရည္တဇြန္းကေန လူတေယာက္ ဆိုဒီယမ္ တေန႔တာလိုအပ္ခ်က္ရဲ႕ ၉၆% ရေစတယ္။ တျခားအာဟာရဓါတ္ေတြပါတယ္။ အိုင္အိုဒင္း၊ ဗီတာမင္ ေအနဲ႔ဒီ။ ငန္ျပာရည္ 1,413 mg ကေန Sodium 18 gm ရေစတယ္။
အစားအေသာက္ေတြထဲမွာ ဆိုဒီယမ္ (ဆား) မ်ားျခင္းကေန ေသြးဖိအား တိုးေစတယ္။ ကိုယ္ေရာင္မယ္။ ေသြးတိုးနဲ႔ ႏွလံုးေရာဂါရွိသူေတြနဲ႔ မသင့္ပါ။
ေဒါက္တာတင့္ေဆြ
(ဆရာႀကီး၏ ခြင့္ျပဳခ်က္ျဖင့္ Mawlamyine Daily မွေဖာ္ျပပါသည္။)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s